越南人疯吃狗肉  80%民众喜好这一味

即将到来的玉林狗肉节，每年节庆期间宰杀近万只狗，散置街道旁的笼内塞着奄奄一息的狗只、摊贩砧板上堆满屠体，因而被视为狗的大劫难。你可能很难相信，越南的杀狗、吃狗景象，却是让看惯狗肉节的中国民众都惊骇！

这张在网络上喧腾一时的照片，反映出越南狗肉问题的严峻：5岁的小女孩找到失踪的爱犬「花花」时，已是料理好的食物，令她忍不住抚着狗身大哭；而网络上也充满中国民众对越南狗肉的印象，配合着照片的长短文字，不约而同都会提到：光是首都河内市就有300多家狗肉餐厅。

狗肉餐馆多，显示消费兴旺，对狗只的需求量当然也大。和中国的情况类似，越南狗肉市场中的狗只多是偷盗而来，不仅有当地的「花花」，还有跨国境而来的「花花」，因为每年从泰国绕道寮国再走私至越南的狗至少有20万只，这些狗通常都系着家犬特有的项圈，在运送过程中历经脱水、挤压、互咬的诸种苦难，在抵达越南之后，还可能落入「现宰活杀」的饭馆，过着极度恐惧的悲惨生活。

越南人有多爱吃狗肉？曾率队前往越南实地拍摄纪录片的世界爱犬联盟创办人彭宏陵说，世人多聚焦中国和南韩的吃狗肉问题，其实前者的食用人口占国家人口比例约20%、后者约60%，但在越南，却足足有80%的民众吃狗肉，连女性都不例外，全国一年的食用量在500万只左右。

在世界爱犬联盟这部探索亚洲狗肉市场的纪录片中，围聚一桌饮酒大啖狗肉的越南男性，毫不保留的对镜头说出他们迷恋狗肉的原因：「壮阳、对男性好。」也有饭馆挂出写着「吃狗肉可转运」的海报，鼓励民众食用。

狗肉被越南人奉为「平价美食」，一斤约20万元越南盾（约合美金9元），到餐厅点叫狗肉套餐的花费也不多，而业者为了让秤斤卖的狗肉能增加斤两，使上强迫灌食的手法，快速增重，也让濒临死亡关头的狗更增痛苦；当地民众甚且有「死前越痛苦、肉质越鲜美」的迷思，导致屠狗人采用残暴的方式先惊吓狗，再用乱棍击打、割喉放血，以达到提升美味的目的，过程中有时还可看到狗腿踢蹬挣扎，显示他们仍未死亡，极度的不人道。

越南人把食用狗肉的行为合理化为「民族传统」，不仅卫生部的官员表示，「我国从未考虑过要禁吃狗肉，这是越南人的传统食物之一。我们认为韩国也不应禁吃，每个国家都有自己的传统，且都应受到尊重。」一般民众也把宠物犬和食用犬一分为二，尽管自己养狗，仍然照吃狗肉不误。

面对如此疯食狗肉的国家，所有动保组织都束手无策，只能从笃信佛教的泰国着手，希望能阻绝盗狗走私的交易，斩断越南的部分供应链。美国艺人瑞奇.贾维斯（Ricky Gervais）和茱蒂.丹契（Dame Judi Dench）在2014年就曾发起向泰王陈情的联署活动，期盼能终止泰国境内的狗肉交易，虽然获得50万人联署，可惜依然成效不彰，毕竟边境走私的交易金额高达上亿泰铢，庞大的利益让部分边防人员无法坚守岗位。

随着越南移工的四处扩散，越来越多国家遭受「狗肉风暴」的波及，并因为没有禁食狗肉的法令，而无法给予惩戒吓阻，这正是世界爱犬联盟在全球推动「明文立法，禁食狗肉」的原因，我们更祈祷越南能逐步迈向文明国家，扬弃吃狗肉的恶习！