亚洲犬猫肉成为新”野味” 仰赖国际公约发挥禁绝力量

台北- 2020 年12 月21 日

各药厂的新冠疫苖相继上市，让世人以欢欣的心情迎接2021 年 的到来，似乎即将可以挥别令人心惊胆战的疫情和2020 年。但 要问的是：随着中国和东南亚一些国家立法禁食野生动物，疫情危机就解除了吗？事实是西方社会恐怕无法想像，在过去数月中，犬猫肉在越南、柬埔寨、中国等地俨然成为新的「野味」，并埋下人畜共通疾病的巨大隐忧。

2020 年初武汉爆发新冠肺炎疫情之后，中国迅速在2 月24 日 通过禁止食用和交易野生动物的决定，被中国媒体称为「从此进入禁食野生动物的时代」，5 月29 日中国农业部公布《国家畜禽遗传资源目录(简称目录)》，将狗移出了可食用的畜禽名单，又被部分媒体解读为狗和野生动物一并被禁食。但是真相如何？

除了深圳市立法自5 月1 日起全面禁食犬猫，珠海市以狗和猫不在《目录》内，明确禁止食用，中国大多数地区的公安在接到贩售犬猫肉的检举时，却是以没有禁食、禁售的法律依据为由，拒绝受理。再以恶名昭彰的玉林狗肉节来说，今年照常在6 月21 日登场，因为少了国际社会的关注，当地民众说，热闹情况胜过前两年，而且街道重新竖立「夏至狗肉」的看板，业者甚至用「吃狗肉可防疫」的说词来揽客。

狗肉一直被中国、越南、韩国、柬埔寨等地的民众视为补身食品，如同一些野生动物在食客的眼里具有滋补功效。新冠病毒的威胁和舆论的压力，让这些食客不得不放弃野生动物，却对被吹捧为「防疫圣品」的狗肉更加大手笔的追逐。

早在4 月间，动保组织「四爪( Four Paws)」的调查人员就发现，越南、柬埔寨和印尼3 地的狗肉销量不降反升，尤其在世界卫生组织公告犬猫不会感染新冠病毒后，食用者更是肆无忌惮，甚至有医院也积极鼓励民众吃狗肉来防疫和保健，许多狗肉餐厅还加入外送APP 服务，生意更兴隆。

7 月时，为柬埔寨首都金边110 家狗肉餐厅供货的暹粒省（Siem Reap），面对逐日升高的宰杀量和狂犬病危机（评估半数狗只罹病），省府不得不下令关闭市场，成为该国第一个禁止狗肉贸易的省；同时间，印度的那加兰邦也做出相同决定。但它们和深圳、珠海一样，都是国家中的特例。每年食用逾3000 万只狗的这些亚洲国家，显然已是爆发新疫情的高危险区，而如同「世界爱犬联盟」创始人玄陵所说，新冠疫情启发我们应慎重思考人类、动物、环境三位一体，寻求共生共荣的方式。因此，人类无止尽扩张欲望和剥削动物的情况，必须停止，动物伦理（animal ethic）是继动物福利之后，人们需要研究的领域。

那些动物不该吃？文明国家给出了伴侣动物的答案；已获美国、英国、日本国会议员支持的《禁食犬猫国际公约》，更是推动全球尽速停止食用犬猫肉的唯一方案，现在我们期待这份国际公约发挥提升人类向善、世界和平的美好力量！