亞洲犬貓肉成為新”野味” 仰賴國際公約發揮禁絕力量

台北- 2020 年12 月21 日

各藥廠的新冠疫苖相繼上市，讓世人以歡欣的心情迎接2021 年 的到來，似乎即將可以揮別令人心驚膽戰的疫情和2020 年。但 要問的是：隨著中國和東南亞一些國家立法禁食野生動物，疫情危機就解除了嗎？事實是西方社會恐怕無法想像，在過去數月中，犬貓肉在越南、柬埔寨、中國等地儼然成為新的「野味」，並埋下人畜共通疾病的巨大隱憂。

2020 年初武漢爆發新冠肺炎疫情之後，中國迅速在2 月24 日 通過禁止食用和交易野生動物的決定，被中國媒體稱為「從此進入禁食野生動物的時代」，5 月29 日中國農業部公布《國家畜禽遺傳資源目錄 (簡稱目錄)》，將狗移出了可食用的畜禽名單，又被部分媒體解讀為狗和野生動物一併被禁食。但是真相如何？

除了深圳市立法自5 月1 日起全面禁食犬貓，珠海市以狗和貓不在《目錄》內，明確禁止食用，中國大多數地區的公安在接到販售犬貓肉的檢舉時，卻是以沒有禁食、禁售的法律依據為由，拒絕受理。 再以惡名昭彰的玉林狗肉節來說，今年照常在6 月21 日登場，因為少了國際社會的關注，當地民眾說，熱鬧情況勝過前兩年，而且街道重新豎立「夏至狗肉」的看板，業者甚至用「吃狗肉可防疫」的說詞來攬客。

狗肉一直被中國、越南、韓國、柬埔寨等地的民眾視為補身食品，如同一些野生動物在食客的眼裡具有滋補功效。新冠病毒的威脅和輿論的壓力，讓這些食客不得不放棄野生動物，卻對被吹捧為「防疫聖品」的狗肉更加大手筆的追逐。

早在4 月間，動保組織「四爪( Four Paws)」的調查人員就發現，越南、柬埔寨和印尼3 地的狗肉銷量不降反升，尤其在世界衛生組織公告犬貓不會感染新冠病毒後，食用者更是肆無忌憚，甚至有醫院也積極鼓勵民眾吃狗肉來防疫和保健，許多狗肉餐廳還加入外送APP 服務，生意更興隆。

7 月時，為柬埔寨首都金邊110 家狗肉餐廳供貨的暹粒省（Siem Reap），面對逐日升高的宰殺量和狂犬病危機（評估半數狗隻罹病），省府不得不下令關閉市場，成為該國第一個禁止狗肉貿易的省；同時間，印度的那加蘭邦也做出相同決定。但它們和深圳、珠海一樣，都是國家中的特例。 每年食用逾3000 萬隻狗的這些亞洲國家，顯然已是爆發新疫情的高危險區，而如同「世界愛犬聯盟」創始人玄陵所說，新冠疫情啟發我們應慎重思考人類、動物、環境三位一體，尋求共生共榮的方式。因此，人類無止盡擴張慾望和剝削動物的情況，必須停止，動物倫理（animal ethic）是繼動物福利之後，人們需要研究的領域。

那些動物不該吃？文明國家給出了伴侣動物的答案；已獲美國、英國、日本國會議員支持的《禁食犬貓國際公約》，更是推動全球盡速停止食用犬貓肉的唯一方案，現在我們期待這份國際公約發揮提升人類向善、世界和平的美好力量！