越南吃狗肉的陋习—被人忽略的真相

提起吃狗肉，大家定必联想起「中国」和「玉林狗肉节」。玉林狗肉节将至，正当全球的镁光灯聚焦于中国时，与广西相邻、距离玉林市只有4小时车程（约400公里）的越南每天都有过万只狗被屠宰食用。世界爱犬联盟创始人玄陵先生于 2014 年起走访亚洲多国，包括越南、韩国、台湾、日本、泰国及中国，实地调查各国吃狗肉的实况，并製作纪录片《无声的呼唤》（Eating Happiness），为大家揭露亚洲的食狗情况。其中越南狗肉问题甚少为媒体报导，故世界爱犬联盟藉此公开有关片段。

越南食狗肉情况

世界爱犬联盟调查发现，越南有超过八成人有吃狗肉的习惯，比例为全球之冠。越南人视吃狗肉为生活的一部分，不论男女老幼，家家户户都爱吃狗肉。据统计，越南人一年吃掉约 500 万只狗。狗肉餐厅遍布每条街道，狗贩在大街杀狗烧狗，并将原只烤狗摆放于当眼位置，场面吓人。

残酷狗肉产业

狗只的运输过程亦非常残忍。狗贩以六层三排的方式迭起铁笼，每个盛载约10头狗只，总共约有500-600只，用 5-10 吨的卡车运送到越南各区。狗只困在狭小的笼内饱经日晒雨淋，忍受脱水饥饿之苦，再加上狗只为争夺空间而互相打斗，未被屠宰食用前已遍体鳞伤。在卖出狗只前，为谋取暴利的狗贩用铁钳将狗只按于地上，用喉管塞入狗只胃部灌入过量白米，以填鸭的方式增加狗只的重量，狗只无法动弹反抗，只能发出悲鸣。

狗肉产业暴利

一位本为猪贩的狗贩表示，狗肉买卖利润丰厚，因为境外及境内狗只的价钱差别大。在泰国买一只狗只需5-7美金，转售至越南却可卖得100美金。差额源至越南的庞大狗肉需求，导致国内狗肉供不应求，部分狗贩更以非法途径获得狗只，例如偷窃他人宠物，捕捉流浪狗和从邻国泰国、老挝、柬埔寨等走私狗只。狗贩商从狗肉产业赚取暴利，因此当地豪宅区住客多为狗贩，门面豪华，屋檐贴金。

迷信刺激狗肉需求

越南庞大的狗肉需求建基于种种迷信，例如狗肉富含蛋白质和帮助男性壮阳；部分餐厅宣传「吃狗肉带来好运」，以招徕更多客人；部分人相信毒打狗只催其肾上腺素上升，狗肉会更为美味。狗肉是很多餐馆的招牌菜式，极受欢迎，每逢农历时节，首都河内狗肉餐馆人山人海，家家满席。有越南人表示，自己有看门狗，每当有客人来访，便将看门狗杀死，以狗肉招待客人。他认为这是光荣，不用狗肉招待客人会没有面子。

 

食狗陋习延伸世界

越南移民或进口劳工遍及亚洲富裕城市，来到异域工作时思念家乡菜是人性之常，但不顾所在国的法律和民情。香港、台湾、马来西亚等地频出现越南劳工任意偷狗抓狗宰杀煮食的新闻。

2015 年，香港深水埗一间食店人员在后巷劏狗，将狗「分尸」后更把狗头放在篮上，疑似将狗拆骨烹调，激起大量网民悲愤，后来警方拘捕一名涉案的四十九岁越南籍女店东。2018年4月马来西亚的动保团体MAA指出，有越南籍夫妇在FB上公然向同乡兜售狗肉，并PO出处理狗只的照片，但因马来西亚没有禁食狗肉的法律，让MAA人员深感无奈。

以爱狗闻名的日本也有狗肉产业，据日本农林水产省入口数据，近3年来有约25吨狗肉从越南进口，很难想象日本人会吃狗肉，相信以外地移民及劳工为主。

台湾有约20万越南劳工，因应越南劳工对吃狗肉的需求兴起的「猫狗肉工厂」，不但采用生产线作业模式，并提供电话叫货服务，加上喜欢在脸书上PO出处理猫狗过程的照片，让台湾社会及动保人士怒火中烧。

2015年是越南劳工在台湾涉嫌杀狗案件数量最高的一年，导致当年11月2日台湾动保团体群集，向「驻台北越南经济文化办事处」递交抗议书，要求出面制止越南劳工的恶行，并在11月4日由官民合作、成功破获一名越南女劳工在雇主家宰杀流浪狗的案件。台湾当时没有法例遏止越南劳工食用狗肉，所以越南劳工可以任意食用。鉴于台湾仍有食狗肉问题，世界爱犬联盟在台湾推动立法禁食狗肉，立法院终在2017年4月11日通过修订动物保护法加入禁食猫狗肉条文，违者最高刑罚为25万台币。立法固然重要，但执法更为重要，世界爱犬联盟成立一队30人编制的民间团体，协助政府搜证和检举违法者。

「世界爱犬联盟」和立法委员黄昭顺、陈学圣、王育敏、李彦秀，共同宣布将成立「动物守护者」团队，协助台湾落实禁食猫狗肉的执法

明文立法 禁食狗肉

世界爱犬联盟总部设于香港，并在美国、法国注册为慈善机构，以「明文立法，禁食狗肉」为宗旨，期盼全球各国，尤其是有食用狗肉风气的国家，能透过立法提高人类文明。现时，我们正在积极推动美国和韩国立法禁食狗肉，并取得进展。美国众议院已将「禁食猫狗」条文纳入《农业方案》中，有待全院表决。美国立法意义重大，能影响其他地方立法。2017年11月24日，世界爱犬联盟在韩国首尔举行国际禁食狗肉会议，并取得多位国会议员支持，其中表苍园议员表示会提交立法议案，相信今年韩国立法禁食狗肉的法案也会有进展。

韩国国会民主党议员    表苍园                世界爱犬联盟创办人  玄陵