越南人瘋吃狗肉  80%民眾喜好這一味

即將到來的玉林狗肉節，每年節慶期間宰殺近萬隻狗，散置街道旁的籠內塞著奄奄一息的狗隻、攤販砧板上堆滿屠體，因而被視為狗的大劫難。你可能很難相信，越南的殺狗、吃狗景象，卻是讓看慣狗肉節的中國民眾都驚駭！

這張在網路上喧騰一時的照片，反映出越南狗肉問題的嚴峻：5歲的小女孩找到失蹤的愛犬「花花」時，已是料理好的食物，令她忍不住撫著狗身大哭；而網路上也充滿中國民眾對越南狗肉的印象，配合著照片的長短文字，不約而同都會提到：光是首都河內市就有300多家狗肉餐廳。

狗肉餐館多，顯示消費興旺，對狗隻的需求量當然也大。和中國的情況類似，越南狗肉市場中的狗隻多是偷盗而來，不僅有當地的「花花」，還有跨國境而來的「花花」，因為每年從泰國繞道寮國再走私至越南的狗至少有20萬隻，這些狗通常都繫著家犬特有的項圈，在運送過程中歷經脫水、擠壓、互咬的諸種苦難，在抵達越南之後，還可能落入「現宰活殺」的飯館，過著極度恐懼的悲慘生活。

越南人有多愛吃狗肉？曾率隊前往越南實地拍攝紀錄片的世界愛犬聯盟創辦人彭宏陵說，世人多聚焦中國和南韓的吃狗肉問題，其實前者的食用人口佔國家人口比例約20%、後者約60%，但在越南，卻足足有80%的民眾吃狗肉，連女性都不例外，全國一年的食用量在500萬隻左右。

在世界愛犬聯盟這部探索亞洲狗肉市場的紀錄片中，圍聚一桌飲酒大啖狗肉的越南男性，毫不保留的對鏡頭說出他們迷戀狗肉的原因：「壯陽、對男性好。」也有飯館掛出寫著「吃狗肉可轉運」的海報，鼓勵民眾食用。

狗肉被越南人奉為「平價美食」，一斤約20萬元越南盾（約合美金9元），到餐廳點叫狗肉套餐的花費也不多，而業者為了讓秤斤賣的狗肉能增加斤兩，使上強迫灌食的手法，快速增重，也讓瀕臨死亡關頭的狗更增痛苦；當地民眾甚且有「死前越痛苦、肉質越鮮美」的迷思，導致屠狗人採用殘暴的方式先驚嚇狗，再用亂棍擊打、割喉放血，以達到提升美味的目的，過程中有時還可看到狗腿踢蹬掙扎，顯示他們仍未死亡，極度的不人道。

越南人把食用狗肉的行為合理化為「民族傳統」，不僅衛生部的官員表示，「我國從未考慮過要禁吃狗肉，這是越南人的傳統食物之一。我們認為韓國也不應禁吃，每個國家都有自己的傳統，且都應受到尊重。」一般民眾也把寵物犬和食用犬一分為二，儘管自己養狗，仍然照吃狗肉不誤。

面對如此瘋食狗肉的國家，所有動保組織都束手無策，只能從篤信佛教的泰國著手，希望能阻絕盗狗走私的交易，斬斷越南的部分供應鏈。美國藝人瑞奇.賈維斯（Ricky Gervais）和茱蒂.丹契（Dame Judi Dench）在2014年就曾發起向泰王陳情的連署活動，期盼能終止泰國境內的狗肉交易，雖然獲得50萬人連署，可惜依然成效不彰，畢竟邊境走私的交易金額高達上億泰銖，龐大的利益讓部分邊防人員無法堅守崗位。

隨著越南移工的四處擴散，越來越多國家遭受「狗肉風暴」的波及，並因為沒有禁食狗肉的法令，而無法給予懲戒嚇阻，這正是世界愛犬聯盟在全球推動「明文立法，禁食狗肉」的原因，我們更祈禱越南能逐步邁向文明國家，揚棄吃狗肉的惡習！